За последние 50 лет фаст-фуд среди населения земного шара становится все более популярным. В Соединенных Штатах в период с 1970 по 2010 год количество посещений ресторанов быстрого питания на душу населения выросло с 11 раз в месяц до 27 раз в месяц. В Мексике количество ресторанов, где подают блюда сиутунской кухни, за тот же период выросло с 244 до 17 652. Значительный рост наблюдался и в Китае, где в 2011 году было открыто более 116 000 ресторанов.
