Самая острая кухня в мире родом из северо-восточной Индии — в частности, из региона Нагаленд, — где в блюда обычно добавляют острый перец чили с привидениями, такой как печально известная бхут джолокия. Этот чили настолько острый, что оценивается в 1 000 000 баллов по шкале Scoville Heat, что делает его одним из самых острых перцев чили в мире.
