Приготовление пищи по рецептам, как это практикуется сегодня, вероятно, старше, чем письменность. Самый старый известный рецепт, датируемый примерно 1600 годом до нашей эры, касался пирога с ячменем и фруктами. Написанный на шумерской глиняной табличке, он является доказательством того, что рецепты существовали на протяжении тысячелетий. Самые старые рецепты, которые сохранились благодаря тому, что были записаны, относятся к средневековью.
