Кофейни играют важную роль в поддержании городской жизни, от создания ощущения общности в больших городах до влияния на функционирование местных малых предприятий и розничных магазинов. В частности, кофейни помогают привлечь клиентов и привлечь больше бизнеса в близлежащие магазины, значительно повышая их шансы на успех. Кроме того, работники кофеен часто тратят свою заработную плату в той же местной экономике, что еще больше повышает экономическую стабильность малого бизнеса. Уже к 2015 году кофейни стали четвертой по величине категорией розничных магазинов в США, на их долю приходилось более 50 миллиардов долларов годового объема продаж.
