Китай является вторым по величине производителем риса в мире, уступая только Индии, с примерно 145 миллионами метрических тонн в 2019 году. Она также является крупнейшим в мире потребителем риса, на долю которого приходится более 25 процентов от общего мирового потребления. Рис является основным продуктом питания почти половины населения земного шара, а крупное производство в Китае вносит значительный вклад в глобальную продовольственную безопасность.
